Si necesitas un fin de semana de desconexión, lejos de la ciudad, de los ruidos, rodeado de viñedos en un ambiente de máxima relajación, con comida exquisita y en un lugar emblemático, puede que el balneario Castilla Termal Monasterio de Valbuena sea tu sitio.
El pasado 30 de julio fue nuestro quinto aniversario de boda y tras varios años queriendo ir al lugar donde nos dimos el ‘sí, quiero’, por fin este año todo cuadró.
Se trata del Monasterio de Valbuena, en Valladolid, que aparte de tener una iglesia impresionante, tiene un hotel-balneario cinco estrellas integrado en el monasterio. Es de cine.
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Qué le hace tan especial a este balneario
Cuando vas a un balneario buscas una buena piscina termal, circuitos, masajes y tratamientos, pero este sitio es especial en cuanto lo pisas, por un momento te olvidas de que realmente habías ido por el balneario.
El hotel pertenece a Castilla Termal Hoteles, la primera cadena de hoteles-balneario de alta gama en España. Actualmente cuentan con cuatro balnearios ubicados en edificios históricos en los que han sabido conversar la esencia del lugar insertando los balnearios, enclavados además en entornos rurales (si veis fotos, son impresionantes todos):
- Castilla Termal Monasterio de Valbuena, ubicado en un monasterio cisterciense en San Bernardo (Valladolid)
- Castilla Termal Balneario de Olmedo en un antiguo convento de Sancti Spiritus (Valladolid)
- Castilla Termal Burgo de Osma en la antigua universidad renacentista de Santa Catalina (Soria)
- Castilla Termal Balneario de Solares cuyo legado se remonta a la Belle Epoque (Cantabria)
Circuito de Contrastes
Qué actividades puedes hacer durante tu estancia
Las actividades que ofrece el hotel en cuanto al balneario se refiere son:
- Piscina termal con chorros para diferentes zonas del cuerpo
- Piscina termal de agua caliente exterior (en invierno la sensación tiene que ser genial)
- Circuito de contrastes Priveé en la Capilla de San Pedro (este sitio es de película)
- Masajes y tratamientos que podréis ver en su web
Piscina termal
Aparte de disfrutar simplemente del complejo, de sus estancias, de la paz que se respira en el balneario, podéis completar vuestra estancia con las siguientes opciones:
- Visitar el Monasterio de Valbuena, uno de los Monasterios Cistercienses mejor conservados de Europa. Podrás visitar tanto el claustro, que no te será difícil pues está integrado en el propio hotel, como la iglesia en sí, que está anexa a él y es espectacular (qué vamos a decir nosotros, que lo elegimos para darnos el “sí, quiero”)
- Visitar una bodega: el monasterio se encuentra en el pleno corazón de la Ribera del Duero y está rodeado por varias bodegas de renombre como Bodegas Arzuaga o Bodegas Emina
- Yoga o pilates: son actividades que organiza el balneario todos los días en diferentes horarios y de manera gratuita
Claustro del Monasterio de Valbuena
Cómo de increíble vas a comer
El balneario cuenta con el Gastrobar La Cilla donde poder tomar un café, leer el periódico o comer algún plato ligero y el Restaurante Converso, donde tienen lugar el desayuno, comida y cena.
Ya nos habían avisado que íbamos a comer de cine, y las expectativas no se quedaron grandes, todo fue absolutamente exquisito.
Para el desayuno buffet ya podéis madrugar para hacer hueco y tomároslo con calma, os arrepentiréis si no:
- A la carta a elegir: varios tipos de crepes, varios tipos de tortillas, huevos fritos con bacon, huevos revueltos, tosta de aguacate…
- Embutidos ibéricos: varios tipos de jamón, salchichón, chorizo, lomo y cecina
- Quesos: fresco, semicurado, curado
- Salsa de tomate para tosta tumaca con varios tipos de aceite a elegir
- Yogures naturales: de todos los sabores, ¡hasta de chocolate blanco! elaborados por ellos
- Fruta pelada y zumos naturales
- Varios tipos de pan y de cereales
- Dulces: croissants, mini napolitanas de chocolate, magdalenas
- Y paro…se me hace de nuevo la boca agua
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Para la cena, podéis elegir entre varios platos de la carta o el Menú Degustación, que es el que pedimos nosotros. En cualquier caso, probaréis platos de cocina tradicional y moderna, elaborados con productos de la zona de una calidad muy top.
Os contamos cuáles fueron nuestros platos, a cada cuál mejor y siempre acompañando con una copa de vino que nos iban cambiando según maridara mejor:
- Foie grass de pato rebozado con frutos secos, acompañado con compota de manzana y crema de cebollino
- Ensalada de boletus (estaban impresionantes), jamón ibérico y espárragos de Tudela de Duero (la ensalada más fina y exquisita que hemos probado nunca)
- Merluza salvaje, salsa ligera de alioli y cherries
- Solomillo con mantequilla trufada (la salsa pimienta ha quedado relegada a un segundo plano) y champiñones
- Postre honor al chocolate: varias bolas de chocolate de diferentes texturas y helado, todo ello sobre una base de virutas de galleta
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¿Y bien? ¿No te parece un planazo? ¡Ahora solo te queda escoger una fecha y reservar! Siempre recomendaremos este sitio y ojalá nosotros lo convirtamos en una tradición de celebración de aniversario de boda :).
Photos by Wander On World
